生活家電・雑貨をとことん使い倒す

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ブロッコリとクリームチーズのスープ

寒いときには熱々のスープを。
いつもの野菜スープもクリームチーズでひと味違うおいしさ!!

Soupe_au_brocoli.jpg
おいしい~

・にんにくみじん切り 1かけ分
・玉ねぎざく切り 1個
・スープ(できれば野菜スープ) 1.5L
・ブロッコリざく切り 1個(約500g)
・ブロッコリ 飾り用に小房にわけたもの 適宜
・太ネギざく切り 1本
・タイム、ローリエ 適宜
・(にんにく、バジル、チャイブなどの)ハーブ入りクリームチーズ 50g
・オリーブオイル、塩、コショウ 適宜

にんにくと玉ねぎを弱火で炒めてからスープを入れる。
そこにブロッコリ、太ネギ、タイム、ローリエを入れて
柔らかくなるまで煮る。
ミンサーをつけたバーミックスでガーっと細かくしたら
ハーブ入りのクリームチーズを溶かし
塩コショウで味を整えて
飾り用のブロッコリを投入しちょっと煮たら出来上がり~。

熱いので口を火傷しないようにね。

bamix_Mincer.jpgミンサー
ジュースやスープなど
野菜、果物などをつぶす時に使用。


kruidenkaas.jpg
ハーブ入りのクリームチーズ。
これはにんにく、バジル、チャイブ(細ねぎ)が入った物。
パンにつけてもステーキなんかのソースにしてもおいしい。
これを野菜スープに入れるとコクが出ておいしくなる。



bamix1.jpgバーミックスを
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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2011/02/13(日) 06:54:18|
  2. バーミックスレシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

バーミックス大活躍。
うーん、猫やしきさんがすすめてるとよりほしくなるのだった。
それより給湯器なおせってかんじ(笑)...ですね。はい。

ダッチオーブン、コンロで使うと上火ヒーターなるものが
ないと不便みたいで、そっちが1万2千円と高かった。
とんだ落とし穴やーーー。
というわけで当分封印か。がっくりです。
おっちゃん、千円で見つかりますようにー。
  1. URL |
  2. 2011/02/18(金) 18:32:13 |
  3. めんまねえちゃん #-
  4. [ 編集 ]

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