生活家電・雑貨をとことん使い倒す

買ってよかった生活家電・調理小物・便利グッズの紹介。レシピや使い方のコツなども。

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昆布の粉だし

ダシを取った後の昆布を捨てるにはもったいなくてチビチビためてて
同じくチビチビためてた椎茸の軸と一緒に佃煮を作ってたんやけど
もう食べきれないぐらい佃煮がたまり放題。
佃煮ってそんなにバカバカ食べるもんやないし。

でもやっぱり昆布は捨てられないので
最近は粉ダシにして昆布全部を使っちまおうと

昆布の粉だし~
20101218konbudashi1.jpg

鍋に振り入れるだけでいいから楽ちーん。
これに塩を混ぜたら昆布茶だよーーん。

小さめにはさみで切ってレンジでチンしてカリッとさせる。
20101218konbudashi2.jpg
すぐ焦げるので気をつけて。

それをマジックブレットにいれて
20101218konbudashi3.jpg
ブイーーーンとかけると出来上がり。

いろんなミキサーでやってみたけど
きな粉とか昆布とかはマジックブレットが一番細かくなる。
ブイーンとするときにシェイカーみたいに振れるからかな。

ありゃー。カッターの裏側が壊れた~。
20101218konbudashi4.jpg
結構乱暴に使ってるしなあ。
でもだいぶ使い倒したのでもうそろそろかなとは思ってたし。
この部分だけでも買えるから大丈夫。

こちらは新しい方。
20101218konbudashi5.jpg




刻む、おろす、する、混ぜる、砕く、ひく、泡立の1台7役。
マジックブレット デラックス







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テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2010/12/19(日) 21:51:57|
  2. マジックブレットレシピ
  3. | トラックバック:0
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